Régi vágyam volt, végre csináltam epres tiramisut. A tegnapi adag eperből akartam, de nem volt babapiskóta, úgyhogy hozzátettem még a mai adagot, kb. ugyanannyit, így jó sok eper ment bele.
ez egy adag
Előkészítés: először kivettem a fagyasztóból fél csomag (még bolti) epret, felolvasztottam és összeturmixoltam. Felvertem kb. 2 dl, bár szerintem több tejszínhabot, összekevertem egy nagy doboz mascarponeval és hozzákapartam az epertrutyit. Tettem bele 1 ek cukrot is (porcukrot ír, de nem kínlódtam vele), hogy édesebb legyen, szerintem nem muszáj, savanykásabb lett volna nélküle. Megmelegítettem kb. 3 dl tejet és belekevertem 1 vaníliás cukrot és löttyintettem mellé némi vanília aromát.
Összeállítás: a babapiskótát beáztattam a tejbe, leraktam az első réteget. Rá a krém fele, rá friss eper félbevágva, úgy, hogy egy hajszál se férjen közéjük. Arra került a következő adag áztatott babapiskóta, majd a krém másik fele. Megdaráltam 4 db babapiskótát és rászórtam a tetejére. Lefedtem celofánnal és másnap délig csücsült a hűtőben. Andri szerint pont olyan, mint az epertorta, amit ő nem szeret, úgyhogy nem is evett belőle. Hát, én szeretem az epertortát és ez is elképesztően finom volt! Még az illata is csodálatos volt!
nem csináltam képet az egészről, mert nem nagyon látszottak a rétegek, ez evésnyi a kész cuccból:
Felhívtam végre a pesti fogorvost. Elküldtem a régi röntgent, amit még év elején csináltattam, erre visszaírt, hogy kellene egy átfogó kép. Természetesen röntgen is csak Pesten, Debrecenben vagy Székesfehérváron van; Budapesten kettő is, Pesten és Budán. A Pesti egy köpésre van a Cicakávézótól, így foglaltam hétfőre időpontot és Korni eljön velem.
András – egyelőre – kétszer két napra megy oktatni, Vecsésre és Nagykátára. Vecsésen nincs semmi, csak káposzta, de Nagykátán van egy cuki strand, oda tervezünk vele menni.
Anyaduma: „Ne ciceráld a kutyát!” = Ne simogasd, ha utána átmész a kertbe!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése